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1 毛薯有什么好处
毛薯味甘、微涩,性平,具有健脾止泻、益肺滋肾、解毒敛疮的功效，可用于脾虚泄泻、 ?肾虚遗精、带下、小便频数、虚劳咳嗽、消渴、疮疡溃烂、烫火伤等。
2 毛薯有什么营养
1、富含黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。
2含黏液多糖类物质，可与无机盐结合形成骨质，使软骨保持一定的弹性。
3 毛薯的食用方法
毛著主要用来焖肉，适宜与五花肉、鸡肉、羊肉、腊肉等搭配，能吸收肉类多余的油脂。
毛薯焖腊肉原料:毛薯750g，腊肉(半肥瘦) 250g，生抽、食盐、食油、白砂糖各适星。
做法:将毛薯去皮、洗净、切块，腊肉洗净、切块;小火加热铁锅,放腊肉爆至出油，加入毛薯翻炒,并加入生抽、盐、糖及适量清水，文火焖半小时即可。
5 吃毛薯会不会增肥
适量吃是不会的。
首先毛薯并不是一种热量高的食物，适量吃并不会导致人体发胖，其次就是毛薯中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，其中纤维素可以促进人体肠胃蠕动，有利于体内毒素以及废物代谢，具有一定减肥作用，适宜减肥中的人群吃，因此人体适量吃毛薯是不会发胖的。
6 毛薯怎么做好吃毛薯在生活中吃法是很多的，可以清炒、清蒸、炖汤、爆炒等，可以根据自身喜好进行选择，以以下方法举例，具体做法如下：
先将将毛薯洗净蒸15分钟,放凉，备用；然后将放凉的毛薯去皮压碎；之后再再放入牛奶和白糖，加入糯米粉，搅拌成糊状；继续加糯米粉揉成团；之后将揉成团的面团揉成大小；最后放进蒸锅中蒸15分钟左右即可。